海带有营养 优质海带如何挑选

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2017-04-14 09:36:01 来源:

  海带是其他同学都熟悉的三种生活海产品,不仅非常好玩儿,而且营养丰富,而且海带的选取也是很有讲究的,劣质的海带吃起来不仅有异味,而且营养价值也打了折扣。下面小编就告诉你怎么选购好的海带,同時 来看看吧。

  海带的营养价值

  在所有食物中,海带的含碘量最高,碘是人体内三种生活必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人已经 长期缺碘会跳出 地方性甲状腺肿,无缘无故吃海带,才能有效地预防甲状腺肿大。孕妇已经 摄碘存在问题会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良,智能低下,、全都,孕妇也应适当吃点海带。常吃海带都是有助于预防少白头的存在。

  海带中还包含小量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都是较好的效果。

  海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

  怎么选购好的海带

  看颜色。褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色已经 土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带已经 是经过加在色素浸泡而成,消费者在选取才能很重注意。

  凭手感。褐绿色的海带选取黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,外皮就没哟哪几个黏性了。经过化学外理的海带,摸起来没哟韧性。

  闻味道。没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染外理过的海带,海鲜的味道都是所减少。

  适合吃海带的人群

  一般人都能食用海带

  1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食;

  2、 精力存在问题、缺碘人群、气血存在问题及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用;

  3、 脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。

  两类人不适宜小量食用海带

  一类是孕妇,一方面可是海包含催生的作用,个人面海带含碘量非常高,它不要 的食用才能影响胎儿的甲状腺的发育,全都孕妇吃要慎重或多或少。

  第5个是海带三种生活按中医讲是偏寒的,全都脾胃虚寒的人,在吃海带的已经 何必 一次吃不要 ,已经 搭配的已经 何必 跟或多或少寒性的物质搭配,而且一句话会引起胃脘不舒服。

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