秋季吃螃蟹的12大禁忌

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2015-11-02 14:47:19 来源:

  秋季吃螃蟹有技巧,谨记12禁忌更健康,健康的饮食习惯才能为.我 拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念也为.我 增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。下面天天养生小编就为.我 介绍一下吃螃蟹的禁忌。

  1、蟹要现蒸现吃,越多存放

  一吃不完,剩下的一定要保占据 干净、阴凉通风的地方,吃时须要回锅再煮熟蒸透。

  2、吃蟹越多乱嚼一气

  吃蟹时,在开盖后会注意5个清除:清除蟹胃,统统我蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖要素,用小勺把上边的蟹胃要素舀出,轻轻将外面快递邮邮寄包裹着的蟹黄吮干净。注意,越多吮破上边那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身上边5个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心要素应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的根小黑线;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

  3、越多与茶水同食

  吃蟹时和吃蟹后1小时内越多喝茶。如果开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的一些成分易挥发,不能够消化吸收,还如果引起腹痛、腹泻。

  4、少吃,不宜吃越多

  蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

  5、越多和柿子同去吃

  蟹肥的完后 柿子也熟了,这一种东西应当注意越多同去吃。如果柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白易挥发,易挥发物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还如果引起结石症等。

  6、吃螃蟹后勿吃柿子

  柿子涵盖鞣酸,蟹肉涵盖蛋白质,二者相遇,可易挥发为鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滞留在肠内发酵,愿因呕吐、腹痛、腹泻等症状。

  7、吃螃蟹后勿吃花生

  花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

  8、吃螃蟹后勿饮茶

  茶水可使蟹肉的一些成分易挥发,不能够消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

  9、吃螃蟹后勿吃冷饮

  冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,故没法与蟹同食,食蟹后统统我能即食冷饮。

  10、吃螃蟹后勿吃泥鳅

  据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。

  11、吃螃蟹后勿吃梨

  梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

  12、吃蟹后勿吃香瓜。

  香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

  五类病人不适合食用

  1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

  2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

  3.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,如果蟹黄中胆固醇含量高。

  4.过敏体质的人。

  5.脾胃虚寒的人。

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